栄養素にはどんな種類があるの？

３大栄養素
主にエネルギーになる「炭水化物」や「脂質」、主に体の組織を作る「タンパク質」、この３つを３大栄養素と呼びます。

５大栄養素
３大栄養素に「ミネラル」と「ビタミン」を加えたものを５大栄養素と呼びます。
人は一定期間に必要な栄養素の量が有り、必要以上の摂取や不足した場合にいろいろな弊害が出ます。
食品のもつ栄養素をきちんと把握して過不足が無いようにバランス良く摂取することが健康を保つうえで大切なことです。

※Point
「炭水化物」、「脂質」、「タンパク質」、「ミネラル」、「ビタミン」バランス良く摂取することが大切です。